V och Mp kräver eget kök på nya Karolinska

Riv upp beslutet att Nya Karolinska Sjukhuset inte ska ha något produktionskök och utred om ett eget kök kan byggas in i planeringen. Det kräver Miljöpartiet och Vänsterpartiet i en gemensam skrivelse i forsknings- och utvecklingsutskottet idag.Miljöpartiet har krävt ett produktionskök på Nya Karolinska Sjukhuset i samband med alla beslut som fattats kring bygget. - Sjukhuset ska fungera som en spjutspets inom alla områden. Det ska rimligen hålla högsta kvalitet smak- och miljömässigt när det gäller den kost som ska serveras patienterna. Patienter med dålig aptit ska snabbt kunna få vällagad specialkost av duktiga kockar. Allt annat vore pinsamt, säger Björn Sigurdsson, (MP) ersättare i landstingets forsknings- och utvecklingsutskott.- Den senaste tidens debatt om kosten på våra sjukhus ger anledning att ifrågasätta om det är möjligt att upprätthålla kvalitet och leva upp till av landstinget antagna riktlinjer utan tillgång till produktionskök i egenregi, säger Birgitta Sevefjord, (V) oppositionslandstingsråd och ledamot i forsknings- och utvecklingsutskottet. Trenden i andra europeiska länder, som England och Danmark, är att man satsar på välutbildade sjukhuskockar och mat som är individanpassad till sjuka människor.För mer informationElisabeth Richter, pressekreterare för Miljöpartiet i Stockholms läns landsting 070-737 45 09Ingrid Falk, pressekreterare för Vänsterpartiet i Stockholms läns landsting070-737 41 16